Los mariscos de Galápagos,
exitosa gastronomía ecuatoriana.
exitosa gastronomía ecuatoriana.
Sopa de Mariscos
Ceviche
Arroz de Marisco
Galápagos no solo ofrece un paisaje hermoso sino también comida deliciosa como ceviches de langosta y canchalagua considerado lo mas exótico de la gastronomía ecuatoriana; debido a la alta pesca de langosta y los pepinos marinos los nativos han preferido utilizar otros tipos de mariscos para sus platos como: el bacalao, calamar y la lisa.
No solo los mariscos son utilizados en los platos típicos sino también el plátano verde para los bolones, patacones y majado, que se los come en el desayuno almuerzo y merienda.
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